サイトを移行するときのワークフローを教えてください。

環境によって、ワークフローが違います。

((独自ドメイン使用の有無。
メールの使用有無。
データベースの使用有無。))

が、一般的には、以下の通りで良いです。

• 古いサーバのコンテンツを一旦ローカルにバックアップ

• 新しいサーバへ、コンテンツを移動。

データベースを使用している場合は、古いサーバのサービスを停止しておいた方が良いです。（表示もメンテナンス中などにする）

• 新しいサーバでメールアドレスのアカウントを作成

• DNSのIPアドレス切り替え

• DNSが浸透するまで、IPアドレスベースで、両サーバのメール受信。

また、動的コンテンツがある場合は、旧サーバから新サーバへのIPアドレスでのURLを提示。

だいたいこんな感じです。

現在の状況をもっと詳細に記述していただけると、

もっと詳細なワークフローが書けます。