「歯を食い縛ると力が発揮できる」と言われていますが、

咬合時の昇圧反応機構の解明

http://www.jtrc.or.jp/ronbun/theme.html

（熟年体育大学）

・歯を食いしばるなど、咬合時には昇圧反応がおきるが、従来からそのメカニズムとして、咬筋内の機械、化学受容器からの求心性刺激が循環中枢に働くことによると考えられてきた。一方、我々は、「この昇圧反応は歯根膜部の化学受容器からの求心性刺激によるのではないか」との仮説をもとに研究を行い、それを支持する結果を得た。

9月にNHKで放送された「解体新ショー」では、

“歯ぎしり”すると血液中のストレス物質（アドレナリンやコルチゾール）が軽減してストレスが解消されるので、“歯ぎしり”は体に良いものである。

といった内容がありました。

反論もあるようです。

http://www.h5.dion.ne.jp/~furusawa/gakukansetu/index.htm

一時的・短期的には血液中のストレス物質（アドレナリンやコルチゾール）が軽減して、一時的にストレスが解消されたとしても、“歯ぎしり”を長期間に亘り行なっていれば、顎の咬筋や側頭筋が過緊張し、側頭骨や顎関節が片側に偏位するようになり、より以上にストレスとなり、その結果、中枢神経系に影響して、体に良くない変調を起こすようになってしまうからです。

簡単な研究報告がありました。

噛みしめることと力発揮の関係について、先行研究では見解が一致しておらず、明らかになってない点が多い．

噛みしめることによって、脊髄モトニューロンプールの興奮性が上昇し，主働筋の活

動が促進されると同時に、拮抗筋の相反性抑制の減弱も起こることが報告されている。

http://waseda-sport.jp/sotsuron/PDF/1K03A162-9.pdf

http://www.sfen.jp/column/shigaku1.html

http://www.sfen.jp/column/shigaku1.html

http://www009.upp.so-net.ne.jp/meihoukai/sports/index.htm

幾つかサイトを上げておきましたが、

このあたりのことは、スポーツ歯学で検索すると沢山出てきます。