我が家は最近たこ焼きプレート付きのホットプレートを購入したせいでちょっとしたたこ焼きブームなんです。
ウチではオーソドックス（なのかは不明ですが）に市販のたこ焼きの素を買ってきて、たこ、ねぎ、紅しょうが、天かす、あと時々切り餅を入れたりして作ってるんですけど、みなさんの家ではどんなたこ焼き作ってますか？
美味しく丸く作る秘訣とか、小さい子供向けのたこ焼きなんかも知りたいです！
是非是非教えてください！！
No.6
301
6
20pt
我が家の場合、材料は
・生地（薄力粉・卵・だし）
・たこ
・キャベツ
・天かす
とシンプルです。
ただ、焼くときに少しコツがあって、
まず少なめに生地を入れます。
生地が半分くらい固まった頃に、しょうゆを指します。
生地の外側を傷つけないように、マーブル状にかき混ぜます。
（かき混ぜすぎない）
たこ、キャベツ、天かすをいれ、上から生地を足します。（なみなみに）
穴の周囲の生地が固まりかけたら、被せるように集め、穴に沿うようにくるっとまわします。
出来上がりは半分に醤油だけに醤油が入っているので鈴カステラみたいになります。
とろっとした醤油が美味しいです。
…が、逆に中もしっかり焼いたのがいい人にはお勧めできません。
また、焦げやすいので、毎回生地のカスを綺麗に取り除いて、
油をひきつつ拭き取らないと、汚くなってしまいます。
No.1
73722
12pt
うちは、キャベツ入れますよ〜。
あとはキムチも結構美味しです。
大勢居るパーティーでは、1個だけにカラシいれた
ロシアンたこ焼きは盛り上がります。
子供がいるならオヤツ感覚でタイヤキ風にします。
ホットケーキミックスにあんこ入れれば出来るので
楽しいし、手軽に出来ていいですよ♪
キムチなるほど～
まさにそのタイ焼き風やってました。
No.2
64817
12pt
たこ焼きは、山芋入れると中がフワフワになりますよ。
チーズ入れても美味しいです。
あとは、たこ焼き機があれば明石焼も作れるので
ぜひ挑戦してみて下さい♪
たこ焼きとは違った感じで、また美味しいですよ〜
山芋了解です。
明石焼きも美味しそう。
No.3
137830
キャベツは結構普通なんですね。
（一つ目のURLでは全否定されてるけどいいよね）
ツナもいいかも。
No.5
440
20pt
我が家でもホットプレートでタコヤキを作りますが去年からずーと下記のレシピですｗ
山芋は要らないかも知れません。
市販のタコヤキ粉はマズいですよｗ ポイントは丸めるのが難しいですが極力「生地がしゃばしゃば（さらさら？）」で流し込んで初めに時間がかかってもカリッと焦げるくらいの勢いでじっくり待ってから「返し」はじめることですかねｗ
ちなみに「天カス」と「玉子」は多いとフワフワ感がでますのでアレンジしてみてください。
No.6
3016
ここでベストアンサー
20pt
我が家の場合、材料は
・生地（薄力粉・卵・だし）
・たこ
・キャベツ
・天かす
とシンプルです。
ただ、焼くときに少しコツがあって、
まず少なめに生地を入れます。
生地が半分くらい固まった頃に、しょうゆを指します。
生地の外側を傷つけないように、マーブル状にかき混ぜます。
（かき混ぜすぎない）
たこ、キャベツ、天かすをいれ、上から生地を足します。（なみなみに）
穴の周囲の生地が固まりかけたら、被せるように集め、穴に沿うようにくるっとまわします。
出来上がりは半分に醤油だけに醤油が入っているので鈴カステラみたいになります。
とろっとした醤油が美味しいです。
…が、逆に中もしっかり焼いたのがいい人にはお勧めできません。
また、焦げやすいので、毎回生地のカスを綺麗に取り除いて、
油をひきつつ拭き取らないと、汚くなってしまいます。
詳細な焼き方までありがとうございます。
非常に参考になります！！！
No.7
30
20pt
私も市販のたこ焼きの素で作ります。
少し多めに水を入れるのが、好みです。
具は、タコ・天かす・桜海老・ちくわ・ネギ・紅しょうがなどです。
具も大事ですが、味付けですよね。
ウチの家族は、しょうゆ味が好きですね。
具を全部のせて、ひっくりかえす前に、しょうゆを適量まわしかけて、あとは通常通り・・・
何もかけないで食べます。
おいしいですよ～
子供達は、マヨネーズをかけて食べたりしてます・・・
具だくさんですね～
Im_Meさんもですけど、途中でしょうゆ入れたりするのも美味しそう。
No.11
42822
12pt
ベーキングパウダーを入れると、中フワトロなりますよ。
桜えびも入れると風味が出ていいです。
卵とチキンライスでミニオムライスも出来ます。
お弁当にちょうど良い感じです。
ミニオムライス！
No.12
600
20pt
私が幼稚園ぐらいの頃、母はなぜかたこ焼きの具にジャムやチョコレートなどの甘いものを入れていました……
今考えると不思議なんですが、生地は市販のお好み焼き粉ベースで、あまり甘い向けではありません。私も弟もそれで喜んで食べていたわけですが。
うちの母のレシピをそのまま真似ると人を選ぶメニューになってしまいますが、QuestR2さんの回答のように生地をホットケーキミックスで作れば普通にスイーツとして有りかと思います。
たい焼きにチョコクリームなんかが入ってる感覚ですね。当時、母も食事ではなくおやつの時に作っていたような記憶があります。
また、この時チーズ（とろけるの）も入れてた記憶がありますが、コレはご飯系生地・おやつ系生地のどちらにも合うでしょうね。
これは・・・試すべきか試さざるべきか。
No.14
306075
6pt
ラーメンたこ焼きはいかがですか。
おいしいですよ。
ラーメンたこ焼きレシピ
http://www.tako-yaki.info/050chinese_takoyaki_recipe/chinese_tak...
たこ焼きが入ったカップラーメンって昔あったような憶えが。
No.20
113834
12pt
もち、チーズ、ベーコンは試したことはありますね。
結構おいしかったです。
あとは山芋ですかね。柔らかくなりすぎて、焼くのが結構面倒ですが。
お好み焼きでもよく入れます。
焼くのが面倒になるんだ・・・
gleichfall
2009/05/29 14:07:49
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Beirii
Misatch
詳細な焼き方までありがとうございます。
非常に参考になります！！！