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化学と英語の質問です。例えば、「phenyl sulfates」という単語からは、 A. フェニ…
match73081pt
両者は違う化合物となります。 phenylsulfateは硫酸とフェノールのエステルを指し(Aの事です)、ベンゼンスルホン酸はbenzene sulfonic acidとなりますので、そ…
TKO_CO_LTD2006/09/14 07:19:1027pt
食品、健康食品で酵素を目玉にする説が氾濫しています。酵素が生きているもの、例えば…
Sousaku60110pt
再び失礼します。　大高酵素のページに行って見ました。大高酵素の製品も基本的には植物材料を微生物ないしは酵素を用いて発酵させて、分解生成物の栄養を取…
TKO_CO_LTD2006/08/15 18:20:1718pt
食品、健康食品で酵素を目玉にする説が氾濫しています。酵素が生きているもの、例えば…
Sousaku60110pt
　仰るとおり、酵素はある特定の三次構造を維持して初めて機能が発揮できるため、一般にちょっとした環境の変化（温度やpHなど）に敏感ですぐ機能を失います。…
TKO_CO_LTD2006/08/15 15:58:2119pt
全国にある大学の面白い学部名（学科名でもOKです）を教えてください。その大学のURL…
kurokirishima130170pt
有名なんで、もう出てしまったかもしれないけど・・・「缶詰製造学科」東洋食品工業短大　公式 http://www.toshoku.ac.jp/index.html 来年度から「包装食品工…
TKO_CO_LTD2006/07/29 01:42:3314pt
酸性の液体(果汁など)に牛乳を入れたら分離してしまいました。 pHを上げる以外の方法…
mognao90140pt
小さな頃、母親が牛乳寒を作ってくれたのを思い出しました。ゼリーとは食感は少し異なりますが、寒天を使ってみてはいかがでしょうか？こちらのほうがイチゴミ…
TKO_CO_LTD2006/05/16 20:00:1415pt

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